Top 20 de los mejores restaurantes en Cali: sabor para todos

Cali no solo es conocida por ser la Capital Mundial de la Salsa. También reluce como un destino gastronómico en pleno crecimiento que brinda una experiencia culinaria única combinando lo mejor de los sabores del Valle del Cauca con influencias internacionales.

Descubre los mejores restaurantes de Cali, donde la gastronomía trasciende el simple placer para convertirse en un reflejo auténtico del alma caleña, encontrarás opciones para todos los gustos: desde la alta cocina hasta la comida gourmet, pasando por innovadores restaurantes buenos en Cali y vibrantes propuestas mexicanas.

Nuestra selección incluye tanto restaurantes buenos locales con ingredientes de temporada y reconocimiento internacional como acogedores espacios con vistas panorámicas de la ciudad. A continuación, recopilamos los restaurantes recomendados en Cali por viajeros y locales, garantizando experiencias inolvidables en cada bocado.

1. Platillos Voladores

Este es un destacado restaurante con dos sedes, una en el barrio Centenario, en la Avenida 3 Norte #7-19, y otra en Ciudad Jardín, en el Palmas Mall, carrera 105 #15-09. Es reconocido por su fusión de sabores del Pacífico y técnicas culinarias internacionales, y ha sido galardonado a nivel nacional e internacional, convirtiéndose en una visita obligada para quienes desean experimentar la gastronomía caleña.

2. La Comitiva

Restaurante ubicado en el tradicional barrio San Fernando, en la calle 4 #34-32, a una cuadra del Parque del Perro. Su propuesta gastronómica fusiona sabores orientales y colombianos, destacando platos como el pulpo a la parrilla y el atollado pacífico. El ambiente acogedor y la atención esmerada complementan una experiencia culinaria que resalta la riqueza de la cocina del Pacífico colombiano.

3. El restaurante de Basilia

En la icónica plaza de mercado Galería Alameda reside un restaurante con auténtica cocina del Pacífico colombiano. Fundado por la destacada cocinera Basilia Murillo, el lugar ofrece platos tradicionales como el sancocho de pescado y la cazuela de mariscos, elaborados con ingredientes frescos y técnicas ancestrales.

Este establecimiento ha sido galardonado por su contribución a la gastronomía local, siendo un referente para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica en la ciudad. Complementa tu visita a la Galería Alameda con este tour de sabor y tradición.

4. Hacienda del Bosque

En la carrera 2 Oeste #14-250, a 500 metros después de la portería del Zoológico de Cali, está este restaurante que fusiona la historia de la antigua Hacienda Santa Rita con un estilo contemporáneo.

Su menú destaca por ofrecer cocina de autor influenciada por sabores tradicionales del Valle del Cauca, presentando platos como el sancocho de gallina y el lomo saltado. La atmósfera del lugar combina elementos coloniales y modernos, brindando una experiencia gastronómica única en un entorno natural.

5. Ringlete

Este restaurante del barrio Granada, en la calle 15A Norte #9N-31, se especializa en platos emblemáticos como el arroz atollado, la chuleta valluna y el sancocho de gallina, preparados con recetas auténticas y técnicas tradicionales.

El ambiente acogedor y la decoración típica ofrecen a los comensales una experiencia culinaria que celebra la riqueza gastronómica del Valle del Cauca. Acompaña la experiencia gastronómica con una deliciosa cata de la bebida ancestral Viche.

6. Palomulata Parrilla Boutique

Este lugar en el barrio La Flora, calle 38N #4BN-09, es reconocido por su especialidad en carnes a la parrilla, ofreciendo cortes de alta calidad como la entraña fina y el lomo Wellington. El restaurante combina técnicas tradicionales con un toque gourmet, brindando una experiencia culinaria destacada en un ambiente acogedor.

7. Odiseo Bistró

Este restaurante está en la Avenida 9 Norte #10-107 y se caracteriza por su cocina mediterránea que incluye platos como ternera bourguignon, cerdo y laing. Permite disfrutar de un ambiente acogedor con una decoración sorprendente y una atmósfera cómoda.

8. Alquimia Cocina Studio

Otra joya de Granada, en la Avenida 9 Norte #13N-53, es una escuela de cocina que ofrece cursos y talleres gastronómicos, incluyendo cocina básica, cocinas del mundo, sushi y pastelería. Además, organiza eventos como cooking parties y asesorías a restaurantes, brindando una experiencia culinaria integral para aficionados y profesionales.

9. El Escudo del Quijote

Este lugar de cocina de autor del barrio El Peñón, en la calle 4 Oeste #3-46, investiga y reinterpreta la tradición culinaria del gran Cauca y el Pacífico. Su menú destaca por platos como la ensalada de chicharrón y el pulpo con chimichurri, ofreciendo una experiencia gastronómica que fusiona sabores ancestrales con técnicas contemporáneas.

10. Restaurante Domingo

Restaurante del barrio San Antonio, en la carrera 5 #2-97, con una propuesta gastronómica que explora e innova con ingredientes y cultura culinaria del suroccidente colombiano. Su menú incluye platos como el arroz atollado y la lechona, presentados con un toque contemporáneo. Ofrece además un entorno que destaca por su arquitectura y decoración, ofreciendo una experiencia que combina tradición y modernidad.

¡Disfruta de estas y muchas otras experiencias ecoturísticas y gastronómicas de la mano de Visit Valle!