La región de la Cumbre ha sido un centro de producción de té de alta calidad, y es conocida por sus variedades exclusivas como el té negro, té verde, té blanco y té de jazmín. Los cultivos dan un té sorprendentemente dulce y suave, y se empaca bajo la marca colombiana Hindú y Bitaco, que se exportan en Estados Unidos, Panamá, Guatemala, Paraguay, Bolivia y otros tantos países.
Visitar el mundo del té en Bitaco Valle del Cauca es adentrarse en un paisaje de extensos campos de té donde cada hoja cuenta una historia milenaria. Realiza un completo recorrido por las fincas productoras de la región, recorre los campos de té y observa cómo se cultivan y cosechan las hojas bajo el clima único de Bitaco Valle.
Los guías locales te explicarán en detalle los procesos de fermentación y secado, así como el arte del envasado y la comercialización del producto final, descubre cómo cada sorbo refleja la riqueza natural y cultural de Bitaco, un destino imprescindible para los amantes del té.
El Parque Nacional Natural de los Farallones de Cali cuenta con hermosas montañas y cascadas, y es el hogar de una gran cantidad de especies de plantas y animales. Otra opción es el Parque Ecológico de la Montaña, un lugar ideal para hacer caminatas y disfrutar de la naturaleza.
No puedes dejar de probar algunos de los platos típicos de la región, como el «sancocho de gallina» o la «sopa de mondongo», que son reconocidos en la región por su delicioso sabor.
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